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中西合璧展现混血优势【精品文档推荐】

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1、西式快餐优点(以麦当劳为例)

服务到位:麦当劳店有一套很典型的服务程序,热情而亲切地打招呼——销售并为顾客提建议——备顾客的食品——正确收付钱款——交付顾客点购的食品——向顾客表示感谢。

这种服务不仅让消费者感受到了亲切,同时还感受到了快速。

品质优良:为了让所有的产品都达到品质优良且具备标准化,麦当劳在原料采购、食品制作以及食品质量方面都要求标准化。原料不仅由中心统一配送,检验要求也非常严格,例如用得多的土豆,要求身型长、芽眼浅,含糖量还不能超过一定标准;在制作方面,各餐饮加盟店在食品和饮品上都是完全一致的,用量及规格都有统一标准;在送到顾客手中之前,所有的食品都有一系列周密的品质保证系统,例如对

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本文极具参考价值,如若有用请打赏支持我们!不胜感激! 中西合璧 展现混血优势【精品文档推荐】 [摘要]随着西风东渐与东西融合,东西文化正相互拨弄着潮流风向标,彩响着人们 的衣食住行。从加入世贸、举办奥运会到举办世博会,金沙国际网上娱乐与世界的融合在不断提 速,经济、文化以及餐饮等都开始了“中西合璧”之旅。加之餐饮业进...随着西风 东渐与东西融合,东西文化正相互拨弄着潮流风向标,彩响着人们的衣食住行。从 加入世贸、举办奥运会到举办世博会,金沙国际网上娱乐与世界的融合在不断提速,经济、文化 以及餐饮等都开始了“中西合璧”之旅。加之餐饮业进入门槛相对较低,于是具备 “中西合璧”特色、投资少、收益大、风险小的餐饮品牌便受到了大批投资者的青 睐。 1、西式快餐优点(以麦当劳为例) 服务到位:麦当劳店有一套很典型的服务程序,热情而亲切地打招呼——销售并为 顾客提建议——备顾客的食品——正确收付钱款——交付顾客点购的食品——向顾 客表示感谢。 这种服务不仅让消费者感受到了亲切,同时还感受到了快速。 品质优良:为了让所有的产品都达到品质优良且具备标准化,麦当劳在原料采购、 食品制作以及食品质量方面都要求标准化。原料不仅由中心统一配送,检验要求也 非常严格,例如用得多的土豆,要求身型长、芽眼浅,含糖量还不能超过一定标准; 在制作方面,各餐饮加盟店在食品和饮品上都是完全一致的,用量及规格都有统一 标准;在送到顾客手中之前,所有的食品都有一系列周密的品质保证系统,例如对 本文极具参考价值,如若有用请打赏支持我们!不胜感激! 于食品过期问题,有专门的食品管理员盯着时间,当保存时间一过,他就会提醒值 班经理“需要丢弃了”。 店内清洁:麦当劳店内绝对不允许有用餐结束后杂乱的桌面和地面,无论是柜台服 务员,还是厨房制作人员,在工作之外都养成了随手清理的良好习惯;天花板每周 会打扫一次;一旦手接触过了头发或制服等物品,须重新洗手消毒;所有员工上岗 操作前,双手都需经过严格的清洗消毒,尤其是手指缝和指甲缝处。 加盟标准化:麦当劳在全球有成百上千家加盟店,但是无论你到哪家店用餐,其产 品品质都是一样的。这就是因为麦当劳有一套规范的加盟操作标准:原料质量控制 标准化、对供应商及加盟商进行严格选择。在原料选取上,麦当劳要求其种植地周 边一千米内必须无工业“三废”(废水、废气、废渣)污染源,而且必须隔离生活区 20 米以上;对于供应商的选择一般为规模较小但富有开拓精神的商家,在制品的规 格与成分上做到严格约束;加盟商一旦符合加盟条件后,都必须首先到一个麦当劳 餐厅工作 500 个小时,然后再到“汉堡包金沙国际娱乐官网”接受为期一年的培训。 特色的环境设计:所有的麦当劳餐饮加盟店,在企业形象设计与装演方而都有统一 的设计风格、有醒目诱人的色彩。这些都充分体现了麦当劳特有的外观特色和商业 个性。 中西合璧新式快餐的市场潜力巨大,其博采众长、聚精荟萃的特点定能让餐饮业 “钱”途一片光明。


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