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肉羊产业发展情况调查报告

  近XX年来,我国肉羊养殖业平稳发展,肉羊生产成本较低,肉羊产品销路看好,市场稳定。我市是国家优势肉羊产业带和省沿黄牛羊产业带的重要组成部分,据,目前全市羊饲养总量达265多万只,已具备年提供羊肉2.5万吨的能力。今年上半年出口羊肉3204吨,创汇658万美元,同比分别增长11.48%、20.73% ,占畜产品出口创汇总额的28.01%。最近,信息科就我市进一步发展肉羊生产的条件、存在的制约因素进行了调研分析,并提出了加快发展我市肉羊产业的建议,供参阅。

  一、我市发展肉羊产业的优势条件

  (一)生产基础良好。我市属于黄河冲积平原,有发展畜牧业、从事肉羊养殖的传统,生产经验丰富。我市又是农业大市,全市常年农作物播种面积达1420万亩,每年可提供农作物秸杆710万吨,为肉羊养殖业发展能够提供充足的饲草资源,加上近年来青贮氨化技术的应用和人工牧草种植的,为肉羊生产奠定了良好的饲草饲料基础条件。

  (二)专业宰杀市场(村)初具规模。近年来,我市培植规范了一批规模大、标准高的肉羊宰杀专业市场和专业村,在肉羊生产销售方面发挥了基础性作用。如莘县朝城、冠县城关镇等羊肉批发市场和茌平洪屯回民李、临清尚店焦庄、高唐南镇梁庄等羊肉宰杀专业村经营思路灵活,市场适应性强,产品倍受北京、天津、济南、青岛等大中城市消费者青睐。目前全市肉羊宰杀专业市场和专业村已具备年宰杀销售羊100多万只的能力,年交易额达2亿元。

  (三)宰杀加工龙头企业发展势头强劲。目前,我市拥有清真肉羊加工龙头企业两个,总投资1468元,现已具备年宰杀加工肉羊110万只的能力,产品主要供应中东、俄罗斯、港澳、欧盟等国际市场。其中阳谷张秋镇鲁信清真食品有限公司,总投资868万元,年宰杀加工能力80万只,产品主要供应国内高端市场和中东、俄罗斯、阿联酋等国际市场,XX年实现销售收入9200万元,出口创汇1520万美元,列全省首位。该企业现已获得haccp认证,并取得了科威特、阿曼、阿联酋、约旦、利比亚、巴林、刚果、海地、黎巴嫩等国家的自营进出口权。

  (四)规模生产效益可观。实践证明,农村养羊的适度规模繁殖母羊为50-100只、育肥羊为200-500只,以小尾寒羊为例,存栏繁殖母羊80只、育肥羊400只,年可获纯收益17万元(母羊:80只×1000元/只=80000元;育肥羊:400只×150元/只×1.5=90000元)。

  二、当前肉羊产业存在的主要问题

  (一)生产管理水平落后,经济效益较差。尽管我市在肉羊养殖业发展过程中积极引导农户改建暖棚圈舍,应用秸秆综合加工利用技术,但大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式,管理粗放,繁殖率低,生产速度慢,羔羊发病率、死亡率高。肉羊养殖尚未彻底从“夏壮——秋肥——冬瘦——春死”的圈子中摆脱出来。

  (二)羊群结构不合理,品种老化。由于近几年肉羊市场价格较好,羔羊肉走俏,养殖户不注重选备后备母羊,把羔羊大部分出售,造成适龄母羊比例偏低,周转速度慢,出栏率降低。

  (三)资金匮乏,发展投入短缺。尽管我市近几年每年都投入一定数量的扶持资金用于肉羊产业发展,但其数额较小,很难满足农民规模发展肉羊的资金需求,一些优质肉羊品种无法大量引进,高新技术难以实施。

  (四)肉羊预混料生产、使用重视程度不够。我市专用羊预混料基本不生产,出售商也不多。少数生产厂家的肉羊预混料中,维生素及各类微量元素含量低、价格高。养殖户添加预混料的很少且很盲目,据调查,规模饲养户近三分之一肉羊发病、死亡病例是维生素、矿物质缺乏造成的。虽然我市农作物秸秆、农产品加工副产品、下脚料产量较高,但利用率不高,加工贮存不合理,浪费严重。目前全市玉米秸利用率仅占总产量的29.8%,麦秸不到10%;对各类鲜酒糟、酱油(醋)糟、玉米淀粉渣、棉皮、瓜果蔬菜加工下脚料等农产品加工副产品的利用效率也很低,贮存加工不科学,霉烂变质多,饲喂效果不好。来源

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肉羊产业发展情况调查报告 近 XX 年来,我国肉羊养殖业平稳发展,肉羊生产 成本较低,肉羊产品销路看好,市场稳定。

我市是国家优势肉羊 产业带和省沿黄牛羊产业带的重要组成部分,据,目前全市 羊饲养总量达 265 多万只,已具备年提供羊肉 2.5 万吨的能力。

今年上半年出口羊肉 3204 吨,创汇 658 万美元,同比分别增长 11.48%、20.73% ,占畜产品出口创汇总额的 28.01%。

最近,信 息科就我市进一步发展肉羊生产的条件、 存在的制约因素进行了 调研分析,并提出了加快发展我市肉羊产业的建议,供参阅。

一、我市发展肉羊产业的优势条件 (一)生产基础良好。

我市属于黄河冲积平原, 有发展畜牧业、 从事肉羊养殖的传统,生产经验丰富。

我市又是农业大市,全市 常年农作物播种面积达 1420 万亩,每年可提供农作物秸杆 710 万吨,为肉羊养殖业发展能够提供充足的饲草资源,加上近年来 青贮氨化技术的应用和人工牧草种植的, 为肉羊生产奠定了 良好的饲草饲料基础条件。

(二)专业宰杀市场(村)初具规模。

近年来,我市培植规范了 一批规模大、标准高的肉羊宰杀专业市场和专业村,在肉羊生产 销售方面发挥了基础性作用。

如莘县朝城、冠县城关镇等羊肉批 发市场和茌平洪屯回民李、临清尚店焦庄、高唐南镇梁庄等羊肉 宰杀专业村经营思路灵活, 市场适应性强, 产品倍受北京、 天津、 济南、青岛等大中城市消费者青睐。

目前全市肉羊宰杀专业市场 和专业村已具备年宰杀销售羊 100 多万只的能力,年交易额达 2 亿元。

(三)宰杀加工龙头企业发展势头强劲。

目前,我市拥有清真 肉羊加工龙头企业两个,总投资 1468 元,现已具备年宰杀加工 肉羊 110 万只的能力,产品主要供应中东、俄罗斯、港澳、欧盟 等国际市场。

其中阳谷张秋镇鲁信清真食品有限公司,总投资 868 万元,年宰杀加工能力 80 万只,产品主要供应国内高端市 场和中东、 俄罗斯、 阿联酋等国际市场, XX 年实现销售收入 9200 万元, 出口创汇 1520 万美元, 列全省首位。

该企业现已获得 haccp 认证,并取得了科威特、阿曼、阿联酋、约旦、利比亚、巴林、 刚果、海地、黎巴嫩等国家的自营进出口权。

(四)规模生产效益可观。

实践证明,农村养羊的适度规模繁 殖母羊为 50-100 只、育肥羊为 200-500 只,以小尾寒羊为例, 存栏繁殖母羊 80 只、育肥羊 400 只,年可获纯收益 17 万元(母 羊: 80 只×1000 元/只=80000 元;育肥羊: 400 只×150 元/只×1.5=90000 元)。

二、当前肉羊产业存在的主要问题 (一)生产管理水平落后,经济效益较差。

尽管我市在肉羊养 殖业发展过程中积极引导农户改建暖棚圈舍, 应用秸秆综合 加工利用技术,但大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式, 管理粗放,繁殖率低,生产速度慢,羔羊发病率、死亡率高。

肉 羊养殖尚未彻底从“夏壮——秋肥——冬瘦——春死”的圈子中 摆脱出来。

(二)羊群结构不合理,品种老化。

由于近几年肉羊市场价格 较好,羔羊肉走俏,养殖户不注重选备后备母羊,把羔羊大部分 出售,造成适龄母羊比例偏低,周转速度慢,出栏率降低。

(三)资金匮乏,发展投入短缺。

尽管我市近几年每年都投入 一定数量的扶持资金用于肉羊产业发展,但其数额较小,很难满 足农民规模发展肉羊的资金需求, 一些优质肉羊品种无法大量引 进,高新技术难以实施。

(四)肉羊预混料生产、使用重视程度不够。

我市专用羊预混


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